上等養殖Oscietra 魚子醬
Farmed Superior Oscietra Caviar
結婚總與美食離不開，婚宴酒席、註冊後的簡單酒會、Bridal Shower 及Bachelor Party (新娘新郎的告別單身派對)當中，新人總要為食物作出安排。
以魚子醬配襯簡單的食物如薄餅或薄如紙張的烘麵包，便可以成為佳餚招呼賓客。
以魚子醬配襯簡單的食物如薄餅或薄如紙張的烘麵包，便可以成為佳餚招呼賓客。
訂購金額滿HK$1,200或以上，可享免費運送服務。
若訂購金額低於HK$1,200，亦可以優惠價享用運送服務。
(香港、九龍、新界為HK$80 ; 離島、東涌、愉景灣為HK$120)。
養殖魚子醬
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$600
HK$473 - 50g
HK$860
HK$770 - 125g
HK$2,100
HK$1,890
頂級養殖Oscietra魚子醬
Farmed Imperial Oscietra Caviar
Farmed Imperial Oscietra Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$780
HK$635 - 50g
HK$1,140
HK$1,026 - 125g
HK$2,800
HK$2,525
極品養殖Beluga魚子醬
Farmed Beluga Caviar
Farmed Beluga Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$986
HK$824 - 50g
HK$1,560
HK$1,350 - 125g
HK$3,800
HK$3,281
野生裏海 (Caspian) 魚子醬
野生裏海Sevruga魚子醬
Caspian Sevruga Caviar
Caspian Sevruga Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$1,060
HK$945 - 50g
HK$1,710
HK$1,539 - 125g
HK$4,210
HK$3,780
野生裏海Asetra魚子醬
Caspian Asetra Caviar
Caspian Asetra Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$1,620
HK$1,134 - 50g
HK$2,310
HK$1,836 - 125g
HK$5,220
HK$4,496
野生裏海頂級Asetra魚子醬
Caspian Imperial Asetra Caviar
Caspian Imperial Asetra Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$1,760
HK$1,320 - 50g
HK$2,570
HK$2,106 - 125g
HK$6,230
HK$5,171
野生裏海極品Beluga 魚子醬
Caspian Beluga Caviar
Caspian Beluga Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$1,900
HK$1,715 - 50g
HK$3,100
HK$2,781 - 125g
HK$7,600
HK$6,845
野生伊朗 (Iranian) 魚子醬
野生伊朗Sevruga魚子醬
Iranian Sevruga Caviar
Iranian Sevruga Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$2,150
HK$1,620 - 50g
HK$3,120
HK$2,646 - 125g
HK$7,200
HK$6,507
野生伊朗Asetra魚子醬
Iranian Asetra Caviar
Iranian Asetra Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$2,100
HK$1,850 - 50g
HK$3,320
HK$2,985 - 125g
HK$8,150
HK$7,344
頂級野生伊朗Asetra魚子醬
Iranian Imperial Asetra Caviar
Iranian Imperial Asetra Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$2,360
HK$2,120 - 50g
HK$3,800
HK$3,429 - 125g
HK$9,380
HK$8,438
野生伊朗Beluga魚子醬
Iranian Beluga Caviar
Iranian Beluga Caviar
- 重量
零售價
會員優惠價 - 30g
HK$3,950
HK$3,280 - 50g
HK$6,288
HK$5,305 - 125g
HK$14,970
HK$13,028
- 建議每人份量為30g，份量當然可根據喜好增減。
- 魚子醬最重要是保鮮，運送期間的保鮮功夫必要做足。大日 子會員現凡訂購，均可獲贈冷凍保鮮袋，保持魚子醬鮮美。
- 魚子醬的最佳儲存溫度為-3°C 至3°C，建議可存放於冰箱的 蔬菜格。
- 最好以珍珠貝製的小匙來食用，以免魚子接觸金屬而變味。
- 歷史上俄羅斯的羅曼諾夫家族是全球吃魚子醬最多的皇族，
在他們眼中，上等魚子醬色澤灰黑，飽滿圓潤。一小匙入口，佈滿舌頭上很有黏性，再用舌尖輕壓，感覺富彈性，一股魚鮮的海洋味道攻上味蕾，充滿濃厚的油脂口感，比吃一般魚籽的豐腴滋味猶有過之。
- 裡海 (Caspian) 存在大量鱘魚，魚卵被用來生產魚子醬。
裡海位於亞洲與歐洲交界，是世界上最大的湖泊及蓄水量最多的湖泊，面積37萬1千平方公里。
- 最上等的魚子醬是產自裏海中的鱘魚BELUGA、ASETRA、
SEVRUGA的黑色魚卵做成的。
- BELUGA、ASETRA、SEVRUGA魚子醬的特點:
Beluga (貝路加/貝魯嘉魚子醬)
體積最大的鱘魚品種，身長可達20餘尺，體重超過1800-2500磅；雌魚在18至20歲成熟產卵。 Beluga Caviar顆粒最大，但由於Beluga的產量極少，裏海裡每年平均抓不到一百條 。而Beluga 雌魚要18至20年歲才開始產卵,所以是最名貴的魚子醬。
味道:
滋味最清新甘腴、帶有海水的天然鹽分，口感柔嫩滑順、色澤呈淺灰至深灰。包裝以藍色為標記。
Oscetra (奧西特拉魚子醬)
Oscetra體積較Beluga為小，體重約80至200磅；雌魚在12至14歲成熟產卵，Oscetra魚子顆粒大。
味道:
味帶堅果或水果氣息、 口感較厚實、色澤呈金黃至深棕。包裝以黃色為標記。
Sevruga (賽路嘉/塞弗魯嘉魚子醬)
Sevruga體態特殊，具有長柄鐮刀形狀的吻部，雌魚約在7年間成熟產卵。 Sevruga Caviar顆粒中等。
味道:
具較強烈氣味， 口感較綿軟，色澤呈淺灰至深灰。包裝以紅色為標記。
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